每个人的心中，都封印着私藏的年味儿
置
年货
發
《京都风俗志》云：「十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布。」
年货是过年必不可少的东西。每到年前，家家户户都要买很多东西备着：吃的、用的、穿的、戴的……
杀年猪，写春联，大扫除……
年货不仅是一种节前准备，更是一种过年的符号和仪式，承载着中国人的感恩与守望。
1
跨江越海的家乡味道
图片来源：梨视频
1月21日，陕西西安，62岁的李家成扛着一个大麻袋去赶火车。麻袋里满满当当装着家乡的土特产年货：芝麻、豆酱、豆腐干、红薯……
原来李大爷的儿子和女儿在山东，已经有14年没回家过年了。今年他特意做了这些吃的，专门给孩子们带去。
李大爷甚至随身携带了个做家乡小吃的瓢。想着要与家人团聚，李大爷的幸福溢于言表。「都是他们小时候爱吃的，带过去给他们尝尝。」
图片来源：头条新闻
1月27日，在广州火车站，64岁的余大爷带着一百多斤家乡特产年货到广州和儿子一起过年。
这次余大爷从湖北老家带了只鸡蛋，两只鸡还有青菜、莲藕等特产年货。
大爷说，「都是自己家养的、种的。我儿子喜欢吃，媳妇喜欢吃，孙子想吃。」
有些味道，走得越远，越惦记。
2
那些年，家里的必备年货
20年不变的猪皮冻
吉林延边的小欣说，「我家有一样东西，每年必都会有。」
猪肉皮冻，是小欣家里20多年都不变的菜。「现在很方便，超市就在家旁边，很多东西想买随时都能买。但是皮冻要熬好久，肯定要早早做好。」
「以前爷爷会做里面带猪手和鸡肉的皮冻，棕色的。现在家里做的简单版白色的，我爷爷每年都要吃。」
妈妈的手工花生酥
河南信阳的90后大学生小童说，每年过年前，家里一定会做花生酥。
这种花生酥完全纯手工，炒熟的花生米去皮，一斤麦芽糖配三斤炒花生米。麦芽糖放锅里暖化了裹上花生米，再撒点坚果，冷却后切片，吃起来又香又甜。
「我妈跟我奶学的做花生酥，我奶又是跟她婆婆学的，再往上就不知道了。年左右，我爸还小的时候家里过年就做了。」
除了花生酥，小童说，家里年前还会酿米酒，炸丸子，都做好了放冰箱里囤着过年吃。每次妈妈端着簸箕在门口剥花生或者是上山砍柴准备酿酒的时候，她就觉得，要过年了。
3
东北的硬核年货
东北卖鱼是木匠活
图片来源：梨视频
在黑龙江塔河的农贸市场上，商贩出售多斤冷冻大鳇鱼，鱼冻得像石头一样硬。商贩用手拉锯切割鳇鱼，像锯木头一样。
商贩说，一天能卖三五条。「用电锯切鱼，一天下来会浪费5斤。电锯齿大，木锯齿小，不会浪费多少。」商贩说，鱼卖得越多手锯得越快，心里高兴。
网友笑评：
笑翻了天：掉出来的都是鱼肉末末可以回家汆丸子了！罗亿已：别人送给我爸过一条，我，鱼立起来到我脖子…我爸打电话让我下楼拿鱼，我从小区一路扛着大鱼回家，小区里的老奶奶眼神都直了。东林湘哥：我家。。。买过。。吃了一个冬天。宰完的鸡鸭站着卖
图片来源：ING直播
活杀的鸡鸭热水拔毛，地上一矗就站着了。东北人购置年货不用去超市，马路两边挑挑，就齐活儿！
冻柿子、冻秋梨、冻黄桃，随手抄起一个硬到可以当锤子。热水化开解冻后，却酸甜可口。
一位正在路边看冻水果的大姐说，「冬天就愿意吃这些冻货，家里二三十度，吃了冻梨透心凉，去火。我就愿意买，家里还有，见了还想买。」
网友热评：
神吐槽：可以包邮寄过南方来吗？小薇：鸡鸭立正！！！！！认真的人：后天回家，吃冻梨！！！！温馨提示
乡下的大集是按照农历进行的，按农时、应农景，每十天两个集，或一六、或二七、或三八、或四九、或五十，哪天赶哪儿的集。
农家的日子有一半儿要到集上完成，园里的白菜，囤里的粮……拿到集上都是商品。
长春周边大集如下：
雁鸣湖大集
地点：西环城路与新月路交汇，绿园区雁鸣湖综合农贸大市场。
开集时间：逢农历三、六、九开集
特色：香油、肉类、烟叶
路线：可由东部快速路途经北环城路到达，从世纪广场出发耗时约为半个小时。
乐山大集
地点：位于乐山镇乐山大街，距长春市政府25公里。
开集时间：逢农历一、四、七开集。
特色：小笨鸡卖得火，经常上午10时就卖光；村民在山上挖的野菜、蘑菇晾晒成干，很受青睐。
路线：1.自驾：可从长春市人民大街高速南出口进入，从乐山口出，西行米即是。
2.乘车：在长春豪园还可乘坐长春—乐山的小型客车，终点即是。
永春大集
地点：位于永春镇长春堡村，距长春市长乐公路零公里处13公里。
开集时间：逢农历二、五、八开集。
特色：笨鸡蛋、笨猪肉、河鱼。
路线：1.自驾：驾车从长乐公路零公里处出发，南行13公里，约20分钟到达。
2.乘车：可从卫星广场乘坐长春到响水的郊线车，在长春堡村下车。
富锋大集
地点：位于长春西南方，距长春市卫星广场14公里。
开集时间：逢农历一、四、七开集。
特色：以农副产品为主。
路线：1.自驾：从长春卫星广场出发顺硅谷大街到达育民路，再顺向阳路行驶便可到达。2.乘车：可乘坐路、路、路、路郊线车前往。
泉眼大集
地点：泉眼镇镇中心，距长春东方广场13.8公里。
开集时间：逢农历二、五、八开集。
特色：绿色蔬菜、笨鸡蛋。
路线：1.自驾：从东方广场到长吉南线，行驶14公里左右即是。2.乘车：乘坐路郊线车前往。
劝农山大集
地点：位于劝农山镇，距东方广场23公里。
开集时间：农历逢一、四、七开集。
特色：品牌无公害鸡蛋、无公害蔬菜、干蕨菜、蘑菇。
路线：1.自驾：驾车沿长吉南线，行车约35分钟。2.乘车：也可乘路、路郊线车前往。
四家大集
地点：距长春市东方广场约37公里。
开集时间：农历逢五或逢十开集。
特色：集市不大，商品很全。
路线：1.自驾：驾车走长吉南线可到，顺长石公路也可前往。2.可以乘坐路郊线车前往。
新立城大集
地点：位于新立城镇新立城村，距离长春市内20公里。
开集时间：逢农历三、六、九开集。
特色：新立城水库活鱼。
路线：1.自驾：驾车从二十一世纪广场出发，沿新城大街向南行驶20公里即是。2.乘车：可乘坐路郊线车，终点即是。
新湖大集
地点：位于新湖镇政府附近，距长春世纪广场28公里。
开集时间：逢农历二、五、八开集。
特色：水果青菜比较多。
路线：1.自驾：驾车从世纪广场出发，南行28公里到达新湖镇政府即是。
2.乘车：可乘坐路郊线车前往。
合心大集
地点：位于合心镇三间村，距长春长白公路零公里6.5公里。
开集时间：公历每周六开集，临近过年前一周的周三会加开集一天。
特色：小笨鸡、笨猪肉、干辣椒。
路线：1.自驾：驾车可从长白公路零公里处向西行驶6.5公里到达三间村。2.乘车：可乘坐路郊线车前往。
鹿乡大集
地点：位于长春市双阳区鹿乡镇刘家村，距中东大市场约46公里。
开集时间：逢农历单日开集。
特色：主打鹿产品。
路线：1.自驾：驾车沿着长春至双阳的公路驾车约40分钟车程到达鹿乡镇即是。
2.乘车：在中东大市场也可乘坐去往鹿乡镇的客车。
新安大集
地点：双阳区奢岭街道新安村，距长春约30公里。
开集时间：逢农历三、六、九开集。
特色：笨鸡、大豆腐、现杀驴肉。
路线：长春市可乘坐客车前往，自驾车约50分钟车程。
兴隆山大集
地点：位于兴隆山镇隆东村谭家大院兴隆山第一农贸市场，距长春长吉北线零公里约10公里。
开集时间：逢农历一、四、七开集。
特色：“驴马烂”、家养野山鸡。
路线：1.自驾：驾车沿长吉北线行驶6公里左右转入乙三街前往。2.乘车：可乘坐路郊线车在腰兴隆沟站下车。
卡伦大集
地点：位于九台区卡伦镇，距长春火车站28公里。
开集时间：逢农历二、五、八开集，6时至12时许。
特色：周边有大棚，蔬菜很新鲜。
路线：1.自驾：驾车可从安龙泉上省道直达。2.乘车：可从东三条附近乘坐客车，约15分钟一趟，车程40多分钟。
龙嘉大集
地点：位于九台区龙嘉镇，距长春火车站约21公里。
开集时间：每天都有。
特色：黄瓜钱、土豆干。
路线：1.自驾：驾车从东荣大路上省道前往。2.乘车：可乘坐长春到龙嘉的客车，约一小时一趟。
东湖大集
地点：位于九台区东湖镇，距长春火车站约30公里。
开集时间：逢农历三、六、九开集。
特色：当地小蘑菇、石头口门水库的鱼。
路线：1.自驾：驾车可从珲乌高速转龙双公路前往。
2.乘车：可乘坐路郊线车、高铁前往。
上河湾大集
地点：位于九台区东北49公里处。
开集时间：逢农历三、六、九开集。
特色：为典型的农村大集，农副产品齐全。
其塔木大集
地点：位于九台、舒兰、德惠、榆树四县区交会处。
开集时间：农历二、五、八开集。
特色：现改为商贸中心，商品齐全，应有尽有。
新立大集
地点：位于榆树市东南部距市区32公里。
开集时间：逢农历二、五、八开集。
特色：马肉、马肠为主的“驴马烂”有名，口感好的毛葱也很出名。
吉林市大集
地点：吉林市。
周一：石井沟大集，吉林本市可乘坐19路车到达。
兰旗大集
吉林本市可乘坐9路车到达。
周二：沙河子大集，吉林本市可乘坐22路车到达。
二道沟大集，吉林本市可乘坐、、路车到达。
周四：兰旗大集，吉林本市可乘坐9路车到达。
二道大集，吉林本市可乘坐16路车到达。
周五：红旗大集，吉林本市可乘坐9路车到达。
周六：鸡冠山大集，吉林本市可乘坐口前方向车到达。
二道沟大集
吉林本市可乘坐、、路车到达。
春光大集
吉林本市可乘坐41路车到达。
周日：冯家屯大集，吉林本市可乘坐8路车、路车到达。
大岭大集
地点：位于公主岭市大岭镇街里，距长春市区约30公里。
开集时间：农历逢双日开集。
特色：鞭炮、粉条。
路线：1.自驾:驾车可沿着皓月大路一路向西，到达大岭镇即是。2.乘车:可乘坐去往大岭镇的客车。(开集时间以当地大集时间为准)
有一些食物的味道是会刻在记忆里的。
即使远走他乡，即使忘记了老房子的模样，离去了的亲人的样子，儿时玩伴的笑容……
但只要尝到家乡的滋味，那熟悉的过年的味道，便会在心中荡漾开来。
编辑：小七
素材来源：ING直播、头条新闻、梨视频官方微博、彩练新闻
图片来源：ING直播、梨视频、摄图网
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