视点舒兰舒兰市市场监督管理局开展夏

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舒兰市市场监督管理局----坚持源头防范，过程监管

为规范全市餐饮服务市场秩序，全面提升餐饮服务安全水平，舒兰市市场监督管理局制定《年餐饮服务监管工作要点》和《食品摊贩监督管理实施办法》，成立专项检查组在全市范围内开展餐饮服务单位专项检查。此次对大型聚集性餐饮服务场所、婚宴中心、学校幼儿园食堂进行重点检查，检查是否取得食品经营许可证，食品留样是否符合规定，索证索票记录是否完整，所使用原料是否符合要求，服务人员是否具有健康证明，是否具备检疫证明。

年舒兰市市场监督管理局餐饮服务食品安全监管工作的思路是：认真贯彻落实省、市和政府对餐饮服务食品安全监管工作的要求，以保障食品安全为目标，把握稳中求进的总基调，坚持问题导向，严格落实“四个最严”和“四有两责”要求，严格落实经营者主体责任和监管部门监管责任，认真梳理餐饮服务环节食品安全风险点，按照风险等级制定风险防控措施，进一步加大日常监管和重点治理力度，提升我市餐饮服务食品安全水平。

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