舒兰特产松子林区经济的瑰宝

　　“怀君属秋夜，散步咏凉天。空山松子落，幽人应未眠。”唐朝诗人韦应物笔下的松林幽静而美好，在舒兰的松林里却有着数不尽的财富，极具经济价值的松子就藏身其中。

　　舒兰松子为名贵树种红松的种子，富含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、脂肪等成分，肉粒大而饱满，味道清香可口，药用价值也很高，被誉为“长生果”、“长寿果”。

　　我们所见的松子都是一粒粒的，不过，它们可不是散长的，也有一个家，叫松塔。它藏在常青针叶树的怀抱中，坚硬的鳞片使掠食者望而却步，将松子与外面的世界隔离开来。

　　一棵红松需要寂寞生长几十年才能结果，从长出松塔至孕育出成熟的松子，整个过程至少需要两年时间。采摘松塔也是一件很考验功夫的事，“十斤松塔一斤籽，十斤汗水一颗塔”，松子长在数十米的松树顶端，没有机械化帮手，也没有电脑操作，只能人工爬上高耸入云的树梢，打掉一颗颗翠绿的松果。

　　刚摘下的松塔是翠绿的，而且会有很多新鲜的松油，把松塔一个一个摊在太阳下晾晒，晒干后的松塔褪去翠绿，用锤子逆着塔齿砸下去，你会发现在层层重叠的鳞片间，藏着一个个小松子。

　　松子可生吃，一般都以炒食、煮食为主，初尝松子只觉味平，但细细咀嚼，又能感受到松子的软香。《本草经疏》中记载：“松子味甘补血，血气充足，则五脏自润，发黑不饥，故能延年，轻身不老。”

　　松子，来自大自然对人类的馈赠，在舒兰这片丰饶的土地上，如今正实实在在的给林区经济带来财富，无数的创业青年正在为它代言。

编辑｜高昂　责任编辑｜曾凡会

摄影｜舒兰市景慧食品有限公司

王影

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